5 روش برای جلوگیری از سو تغذیه بعد از ابتلا به کرونا

ویروس کرونا (COVID-19) بر اشتها تأثیر میگذارد. کم خوردن می تواند دریافت مواد مغذی (تغذیه) مورد نیاز بدن را دشوار کند. سوء تغذیه یک بیماری جدی است. این زمانی اتفاق می افتد که رژیم غذایی شما مقادیر مناسبی از مواد مغذی را نداشته باشد.

علائم سو تغذیه شامل موارد زیر است:

• علاقه ای به غذا نداشت
• وزن کم کردن بدون تلاش
• لباس ها و زیورآلاتش شل بود
• احساس ضعف می کرد.

سوءتغذیه می تواند خطر ابتلا به عفونت را افزایش دهد و روند بهبودی شما را کند کند. بیشتر احتمال دارد که عضلات یا عفونت های ضعیف تری داشته باشید، زمین بخورید یا به مراقبت بیشتری نیاز داشته باشید.

اگر به اندازه کافی غذا بخورید یا وزن و قدرت ماهیچه های خود را کاهش دهید، ممکن است نیاز به تغییراتی داشته باشید. با خوردن و نوشیدن خوب، می توانید به بدن خود آنچه را که برای سالم ماندن نیاز دارد، بدهید.

برای درمان کم خونی در کودکان با تغذیه، باید بر مصرف مواد غذایی غنی از آهن و ویتامین‌های مورد نیاز برای جذب آهن تمرکز کرد. مصرف گوشت‌های کم‌چرب مانند گوشت قرمز و مرغ، ماهی، و همچنین حبوبات مثل عدس و لوبیا، منابع خوبی از آهن هستند. علاوه بر این، باید از سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم‌بروکلی استفاده کرد که حاوی آهن غیرهم‌ هستند. برای بهبود جذب آهن، غذاهای حاوی ویتامین C، مانند مرکبات، توت‌ها، و فلفل دلمه‌ای را به وعده‌های غذایی اضافه کنید. همچنین، مصرف مواد غذایی که مانع جذب آهن می‌شوند، مانند محصولات لبنی و چای، را محدود کنید. این رویکرد تغذیه‌ای می‌تواند به بهبود سطح آهن و کاهش کم‌خونی در کودکان کمک کند.

خوب خوردن و آشامیدن

تغذیه خوب شامل داشتن پروتئین کافی است. این را می توانید در غذاهایی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و لوبیا پیدا کنید. پروتئین از عضلات شما محافظت می کند، از جمله ماهیچه هایی که هنگام تنفس استفاده می شوند.

نوشیدن مایعات کافی نیز برای سلامتی شما مهم است. اگر عفونت دارید، باید مایعات بیشتری بنوشید.

گوشت مرغ، به‌ویژه اگر به درستی تهیه و پخته نشود، ممکن است حاوی باکتری‌ها و ویروس‌هایی باشد که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. مضرات گوشت مرغ نیم‌پز یا آلوده می‌تواند منجر به بیماری‌های غذایی مانند سالمونلا شود. برای جلوگیری از این مشکلات، مهم است که گوشت مرغ را تا دمای مناسب بپزید و بهداشت را هنگام آماده‌سازی غذا رعایت کنید. در کنار این موضوع، برای داشتن زندگی سالم و پیشگیری از ابتلا به کرونا، باید بر رژیم غذایی متعادل، پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده و حاوی چربی‌ها و قندهای افزوده، و مصرف فراوان میوه‌ها، سبزیجات، و غلات کامل تمرکز کرد. همچنین، نوشیدن آب به اندازه کافی و اجتناب از نوشیدنی‌های شیرین و الکلی می‌تواند به حفظ سلامت عمومی کمک کند. رعایت این اصول تغذیه‌ای، همراه با رعایت بهداشت شخصی و حفظ فاصله‌گذاری اجتماعی، از روش‌های موثر برای کاهش خطر ابتلا به کرونا است.

سعی کنید روزانه ۶ تا ۸ لیوان یا یک لیوان بزرگ مایعات بنوشید. اگر دمای بالایی دارید ممکن است نیاز به نوشیدن مایعات بیشتری داشته باشید.

به این فکر کنید که نوشیدنی های مغذی مانند شیر پرچرب یا آب میوه را به جای آب میل کنید. این نوشیدنی ها علاوه بر مایعات دارای انرژی و پروتئین نیز هستند. می توانید از پزشک، پرستار یا متخصص تغذیه خود بخواهید تا اطلاعات بیشتری در مورد نوشیدنی های مغذی داشته باشند.

اگر مسن‌تر هستید، راهنمایی‌هایی که در مورد تغذیه سالم دریافت می‌کنید ممکن است با دستورالعمل‌های کلی تغذیه سالم متفاوت به نظر برسد. این به این دلیل است که ممکن است بیشتر در معرض خطر سوء تغذیه باشید.

مصرف ویتامین ها یا مکمل های معدنی

یک رژیم غذایی سالم و متعادل تقریبا تمام ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی مورد نیاز شما را تامین می کند.

ویتامین D استثنا است. ما عمدتا ویتامین D را به جای غذا از خورشید دریافت می کنیم.

خورشید در ماه های بهار و تابستان قوی ترین حالت خود را دارد. سعی کنید هر روز حدود 20 دقیقه را در فضای باز و زیر نور آفتاب بگذرانید.

اگر در حال انزوا هستید یا نمی توانید بیرون بروید، به مصرف مکملی فکر کنید که روزانه 10 میکروگرم ویتامین D دارد. یک میکروگرم 1000 برابر کوچکتر از یک میلی گرم (میلی گرم) است.

افراد در معرض خطر سو تغذیه

بسیاری از افرادی که در معرض خطر ابتلا به کووید -۱۹ هستند نیز ممکن است در معرض خطر بالای سوتغذیه باشند.

سو تغذیه در افراد مسن و افرادی که از نظر اجتماعی منزوی هستند، شایع تر است.

فاصله اجتماعی و انزوای اجتماعی می تواند دسترسی به طیف گسترده ای از غذاها را سخت تر کند که این می تواند بر میزان خوردن شما تاثیر بگذارد.

وزن اصلی شما هر چه باشد، به دلیل بیماری و عفونت توصیه نمی شود که وزن خود را کاهش دهید.

اگر در معرض خطر سوءتغذیه هستید، سعی کنید مواد مغذی بیشتری را وارد غذا کنید.

برای افزایش انرژی که از یک وعده غذایی یا نوشیدنی دریافت می کنید، می توانید غذاهایی مانند:

• کره
• پنیر رنده شده
• شیر خشک
• عسل
• شکر
• آجیل
• شیر نارگیل

اگر هنگام خرید سعی می کنید به طور منظم بیرون بروید، غذاهای دودی، منجمد و خشک را در اولویت غذاهای تازه قرار دهید.

ایمنی و بهداشت مواد غذایی

در حال حاضر هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد COVID-19 هنگام دست زدن، تهیه یا خوردن غذا پخش می شود.

ادامه پیروی از توصیه های عمومی ایمنی مواد غذایی مهم است.

دست های خود را قبل و بعد از تهیه غذا به خوبی بشویید.

سطوح را قبل و بعد از تهیه غذا تمیز کنید.

هنگام تهیه غذا، گوشت خام و ماهی را از سایر غذاها جدا کنید.

اگر خانواده یا مراقبان از شما در خوردن یا نوشیدن حمایت می کنند، باید قبل از کمک دست های خود را کاملاً بشویند و سطوح را تمیز کنند.

دریافت غذا و لوازم ضروری در زمان ابتلا به کووید -۱۹

اگر نمی توانید غذا تهیه کنید چون توان خرید آن را ندارید و یا خود را ایزوله می کنید، گزینه هایی برای شما وجود دارد.

اگر در حال خوداظهاری هستید یا نمی توانید خانه خود را ترک کنید، اکثر سوپرمارکت ها و سرویس های تحویل غذای آماده سفارش ها را به صورت آنلاین یا تلفنی انجام می دهند. اعضای خانواده یا مراقبان می توانند این کار را برای یک فرد آسیب پذیر ترتیب دهند اگر خودشان نتوانند این کار را انجام دهند.

شوراهای محلی و موسسات خیریه گروه های حمایتی ایجاد کرده اند که طیف وسیعی از خدمات را ارائه می دهند.

اگر نتوانید غذا یا لوازم ضروری تهیه کنید، شوراهای محلی می توانند از شما حمایت کنند.

مواد غذایی برای پیشگیری از کرونا

• میوه و سبزیجاتی مانند انار، پرتقال خونی، گریپ فروت و … که آنتی اکسیدان دارند
• مصرف روزانه مواد غذایی دارای ویتامین C مانند سبزی و سالاد همراه با غذا. میوه هایی مثل پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، کیوی و سبزیجاتی مانند انواع کلم از جمله کلم قرمز، گل کلم، شلغم، فلفل سبز، فلفل دلمه ای، جعفری، پیازچه، شاهی و گوجه فرنگی
• هویج، کدو حلوایی، سبزی های سبز تیره مثل اسفناج و برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو که دارای منابع خوب ویتامین A هستند

نکاتی درباره تغذیه سالم